1. 白葡萄酒开瓶后的基本保存方式
白葡萄酒的开瓶时间较短，因此保存的方法也需要更加注意。一般而言，白葡萄酒开瓶后应该尽快饮用，尤其是对于质量较好、较贵的葡萄酒来说。但是，如果您无法在短时间内饮用完开瓶的白葡萄酒，可以考虑以下几种保存方式：
(1) 冷藏保存
将开瓶的白葡萄酒用酒塞塞紧并放入冰箱中冷藏，可以让葡萄酒保持新鲜的口感和风味。建议每天或隔一天就打开瓶盖，留出新鲜空气。
(2) 真空保存器
在白葡萄酒开瓶后，您可以采用真空保存器来尽可能减少接触空气的机会，延长酒的新鲜度，以达到最佳的保存效果。这种保存器一般价格不高，容易使用，可以让白葡萄酒保持更长时间的新鲜口感。
2. 白葡萄酒开瓶后的非常规保存方式
(1) 分装保存
如果您需要长期保存白葡萄酒，最好的方法是将开瓶的葡萄酒分装到小瓶中并放入冰箱中冷藏。这样可以让白葡萄酒不受氧化影响，保持新鲜口感。
(2) 食品罐头密封器
另一种不常见的保存方式是使用食品罐头密封器，一般也可以使用在白葡萄酒上。这种设备可以使您将白葡萄酒无氧暴露，保持口感和风味。为了达到最好的效果，您需要将葡萄酒倒入干净的容器中，然后用食品罐头密封器封口。
3. 如何判断白葡萄酒的保存是否正确
您可以通过外观、气味和口感来判断白葡萄酒的保存是否正确。以下是一些常见的指标：
（1）表面颜色：由浅黄色变成棕黄色表示葡萄酒已暴露在空气中较长时间。
（2）香气：果香、花香等没变得酸或奇怪的气味表示葡萄酒质量还可以。
（3）口感：口感味道绝对不会像苏打水或醋，买回的酒味道与之前的相似才是葡萄酒的真正品质。
4. 一些不正确的白葡萄酒保存方式
尽管有一些保存白葡萄酒的非常规方法，但有一些不正确的保存方式会让白葡萄酒的品质大打折扣。
（1）不使用酒塞
不使用酒塞，使得氧气直接进入瓶内加速酒质的变坏。
（2）不冷藏
高温环境下葡萄酒会增加氧化与变质的情形，冷藏温度好控制在4-16℃间比较理想。
（3）不喝完后进冰箱存放
将白葡萄酒安放在室温中有可能让品质变质，开放的瓶口让空气加速了酒质的变质，尽量在短时间内饮用完。
总而言之，白葡萄酒开瓶后的保存方式是非常重要的，只有掌握正确的方法，才能让白葡萄酒保持最佳折损水平。
